Menu évolutif avec l’arrivage de notre Wagyu.

Au fil du mois différentes pièces et coupes se succèdent à notre menu. Passant de la Bajoue, Bavette, Contre-Filet, Faux-Filet, Hampe, Denver, Tomahawk, Marteau de Thor etc.

En entrée vous y retrouverez en tout temps notre réputé Nachos à l’effilcohé de Wagyu dont l’éloge n’est plus à faire. Queue de homard Temoura, Dumpling Wagyu. S’ajouteront d’autres plats comme Pieuvre, Burnt Ends ou autres selon l’inspiration.

NOUVEAU PRODUIT

EFFILOCHÉ DE BOEUF WAGYU

La rencontre d’Hugo Bernier et de Marto Napoli, a donné naissance à cette toute nouvelle création ultra-délicieuse: L’Effiloché de Boeuf Wagyu!!!
Cette viande précieuse et très rare sera disponible auprès de 10 restaurants légendaires afin d’officialiser la toute première trail: La Route du Wagyu Quebec
Pour commander l’effiloché de boeuf Wagyu, les restaurateurs doivent contacter  Hugo Bernier au :
418-836-5959 ou par courriel à : info@cuisinedumarche.net
Merci à Wagyu Québec et à la Boucherie Coutu